L' ANGURIA FA BENE AL CUORE

Dolcissima, succosa e simbolo per eccellenza dell'estate. Mangiata come merenda in spiaggia o come frutto a fine pasto durante una calda giornata estiva, l'anguria da sempre rivela le sue capacità dissetanti e rinfrescanti, che l'hanno eletta regina di agosto. 

Non tutti sanno che oltre ad essere buona e leggera, però, l'anguria è anche un'ottima alleata nel contrasto delle malattie cardiache e del colesterolo cattivo.  Un recente studio realizzato dall'Università di Purdue e pubblicato sul Journal of Nutrition Biochemistry, ha infatti dimostrato tutte le proprietà benefiche di questo frutto, così amato durante la bella stagione.


Insieme agli alimenti che nelle scorse settimane erano stati indicati per prevenire il colesterolo cattivo, dunque, troviamo anche l'anguria che, grazie ad una molecola presente nel frutto, aiuterebbe a ridurre il peso e a contrastare le malattie cardiache, aiutando nella lotta al colesterolo cattivo.

Ad essere presa in analisi dai ricercatori è stata la citrullina, molecola presente nel frutto e ricca di un'efficacia preventiva nei confronti dell'ipertensione e delle patologie cardiache. Sebbene queste caratteristiche fossero già note alla comunità scientifica, nuove analisi hanno posto l'attenzione anche sulle proprietà contro il colesterolo cattivo. 

I ricercatori hanno infatti individuato due gruppi di topi, nutrendoli con una dieta ricca di acidi grassi e colesterolo. Metà degli animali, però, ha ricevuto acqua contenente il due per cento di succo di anguria, mentre agli altri è stata somministrata acqua addizionata solo della quantità di carboidrati contenuta nel frutto.

I risultati hanno evidenziato come il primo gruppo di topi avesse registrato una diminuzione del trenta per cento del peso corporeo, con un aumento della metà di colesterolo rispetto agli altri. I topi che avevano bevuto il succo d'anguria, inoltre, avevano il cinquanta per cento in meno di placche arteriosclerotiche depositate sulle pareti interne dei vasi sanguigni.

Ma se i ricercatori non hanno dubbi sulla molecola responsabile delle proprietà benefiche dell'anguria, la citrullina appunto, ancora molti sono i dubbi relativi alla dose minima necessaria per sviluppare le caratteristiche salvacuore. Il prossimo passo della ricerca, spiega Shubin Saha, primo autore dello studio condotto dagli scienziati dell'Università di Purdue, sarà proprio questo.

SETTIMANA DECISIVA PER IL FUTURO DELLA SPAGNA

Settimana decisiva per la Spagna
Vendite su tutte le Borse europee
Oggi il via libera dell'eurozona all'Esm, domani la visita in Grecia della cancelliere tedesca Angela Merkel. Sul fronte macroeconomico preccupa il rallentamento della Cina che condiziona tutta l'Asia

MILANO - Inizia la settimana decisiva per il futuro della Spagna e le Borse europee aprono la seduta in ribasso all'insegna delle prese di beneficio dopo la buona performance di venerdì scorso. Oggi i ministri delle Finanze dell'eurozona si riuniscono in Lussemburgo per dare il via libera formale all'Esm, l'European stability mechanism che sostituirà gradualmente l'Efsf: un risultato storico, secondo gli addetti ai lavori, ma, soprattutto - nei piani della Bce - un bazooka capace di stabilizzare l'eurozona. Il clima sui mercati finanziari resta, tuttavia, teso. Madrid non ha ancora annunciato la propria intenzione di chiedere l'intervento dell'Ue, mentre la troika deve dare il via libera alla nuova - e decisiva - tranche di aiuti per la Grecia. Atene è con l'acqua alla gola: nelle casse dello Stato c'è liquidità sufficiente solo fino a novembre. E domani, intanto, la cancelliera tedesca Angela Merkel si recherà in visita proprio ad Atene per la prima volta dall'inizio delle crisi: un segnale di apertura, secondo gli osservatori internazionale.

A Milano, quindi, Piazza Affari viaggia in calo dell'1,6%, mentre nel resto d'Europa Londra arretra dello 0,8%, Francoforte dell'1,4% e Parigi dell'1,3%. Sul fronte del debito sovrano lo spread, il differenziale di rendimento tra i titoli di Stato italiani e tedeschi, è in rialzo a quota 360 punti base con i Btp che rendono poco più del 5%, al 5,6% i bonos spagnoli. L'euro è in calo sotto quota 1,30 dollari. La moneta europea passa di mano a 1,2977 dollari.

Sul fronte macroeconomico preoccupano le stime della Banca Mondiale secondo cui la crescita della Cina subirà un vistoso rallentamento quest'anno con il Pil che si fermerà a +7,7% rispetto al +9,3% registrato nel 2011. Pechino paga una dinamica meno positiva delle esportazioni, ma anche una crescita più contenuta degli investimenti. Il rallentamento della Cina si ripercuoterà su tutta l'area che quest'anno crescerà, comunque, del +7,2%. In Europa, invece, la Banca di Francia ha confermato di attendersi un calo del Pil dello 0,1% nel terzo trimestre. Se il dato fosse confermato dall'Istituto nazionale di statistica Insee, si tratterebbe della prima contrazione del Pil francese dall'uscita dalla recessione nella primavera del 2009. Il surplus della bilancia commerciale della Germania ha registrato ad agosto un aumento a 18,3 miliardi di euro rispetto ai 16,3 miliardi di luglio.

Con la Borsa di Tokyo chiusa per festività le altre Piazze asiatiche si sono mosse all'insegna della prudenza. Sul fronte delle materie prime il prezzo del petrolio è sotto quota 89 dollari al barile. Sui mercati asiatici i future sul Light crude arretrano di 1,05 dollari a 88,83 dollari. I future sul Brent scendono di 1,10 dollari a 110,92 dollari. Apertura di settimana in ribasso per le quotazioni dell'oro sui mercati asiatici con il lingotto con consegna immediata che perde lo 0,6% e viene scambiato a 1.770 dollari l'oncia.

I 5 LAVORI DAL FUTURO ASSICURATI

LA TESTATA TEDESCA BILD RIPORTA LE ESPERIENZE 

DI GIOVANI DALLE PROFESSIONI INNOVATIVE E 

ORIGINALI, CHE SI RIMBOCCANO LE MANI PER 

EMERGERE CONTRO LA CRISI 

Posto fisso addio. Ormai che il posto di lavoro garantito non esista più lo sanno tutti e se ne parla in continuazione. Tra cassintegrati, disoccupati e riduzione degli stipendi, il mercato del lavoro italiano – ma non solo – vive decisamente una situazione di enorme sofferenza. E se da un lato, per quanto riguarda le facoltà universitarie, al momento quelle legate a ingegneria ed economia, ma anche al settore paramedico, sono quelle che risentono meno della crisi, per quanto riguarda il lavoro in sé, si cerca di stimolare i giovani a un ritorno al manuale, a una riconsiderazione dei mestieri artigiani.

La testata tedesca Bild ha selezionato alcuni profili professionali che, a suo parere, sono quelli che emergono da questa crisi come quelli vincenti, e ha  riportato le testimonianze di giovani lavoratori che si sono datti da fare per affermarsi nel proprio settore. Una delle professioni citate è quella del Social media manager, mansione che anche da noi oggi sta prendendo sempre più piede. Katja Dietsch ha raccontato a Bild: “Ho 26 anni e lavoro come Digital Strategist in un’agenzia di Monaco. Seguiamo la presenza online di diverse aziende curandone i blog e i social network come Facebook e Twitter. Cerco di capire cosa vogliono i clienti e mi mobilito attraverso i canali digitali più opportuni per generare interesse verso i prodotti. Nel mio lavoro bisogna avere una gran fame di conoscenza e attenzione per i dettagli, ma soprattutto non perdere mai di vista le persone”.

Altra professione alternativa e per ora non in crisi sarebbe quella del Game tester, come la spiega alla testata tedesca il giovane Silvio Rabe: “Ho 28 anni e per un anno ho lavorato come sviluppatore nel settore dei videogame. Ora mi occupo della fase di test: controllo che nelle schermate non ci siano errori di ortografia, testo le varie funzioni, cerco di prevedere le mosse dei gamer e vado alla ricerca tutti quei casi limite che rischiano di interrompere o rovinare l’esperienza di gioco”.

Una figura per noi piuttosto nuova, invece, è quella del Policy advisor, spiegata da Daniel Enke: “Da oltre un anno lavoro come consulente per un’agenzia che sviluppa strategie di comunicazione per i clienti del settore alimentare. Come Policy Advisor sono una sorta di mediatore tra gli affari e la politica”.

Mentre, contrariamente a quanto si pensi, buone prospettive ci sarebbero per due delle professioni attualmente in fondo alla lista dei lavori più sicuri, almeno sul nostro mercato, quelli di psicologo scolastico e di drammaturo. Holger Doms, psicologo scolastico, dichiara: “Ho 33 anni, una laurea in psicologia e un PhD conseguito presso l’università di Bielefeld. Ora mi occupo di psicologia dell’educazione nelle scuole. Mi trovo a dover fronteggiare casi di bullismo, classi con ragazzi completamente fuori controllo, genitori in difficoltà che hanno perso qualsiasi forma di dialogo con i figli.

Lene Grösch, invece, drammaturgo, racconta: “Dopo gli studi teatrali e la laurea in filosofia all’Università di Lipsia ora lavoro in come drammaturgo in un teatro. Il mio lavoro inizia un anno prima dell’apertura della stagione teatrale come la discussione del calendario con il regista e la raccolta di spunti e idee per il nuovo anno. Sono spesso fuori città per assistere alle rappresentazioni per sceglier quello che poi sarà inserito nel calendario del teatro per cui lavoro. Mi occupo poi del coordinamento del progetto e dell’organizzazione vera e propria dello spettacolo”.